胡子鲶鱼肉质细嫩，滋味鲜好意思，是好多家庭餐桌上的常见食材。它不仅养分丰富，还越过符合家常烹调，尤其符合搭配米饭食用。底下先容一种绵薄又可口的家常作念法。 领先，准备一条极新的胡子鲶鱼，计帐干净后切段，用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟去腥。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油，随后放入鲶鱼翻炒均匀。 然后，加入适量的净水或高汤，大火烧开后转小火炖煮5分钟驾驭，让鱼肉充分继承汤汁的滋味。临了，凭据个东说念主口味加入盐、鸡精调味，撒上一些葱花，淋上少量香油即可出锅。 每日柒事

胡子鲶鱼肉质细嫩，养分丰富，是好多家庭餐桌上的厚味好菜。其作念法各样，可笔据个东说念主口味遴荐不同的烹调相貌。 领先保举“香辣鲶鱼”，将鲶鱼切段，用料酒、姜片腌制去腥，热油爆香干辣椒和花椒，加入葱姜蒜炒香后放入鱼块翻炒，临了加适量酱油、盐和糖调味，淋上极少水淀粉即可。香辣开胃，符合可爱重口味的一又友。 其次，“清蒸鲶鱼”保留了鱼的原汁原味。将鱼洗净，鱼身两面划几刀，放上姜丝和葱段，淋上料酒，水开后上锅蒸8-10分钟，出锅后撒上葱丝和红椒丝，淋上热油和生抽，鲜好意思无比。 此外，“鲶鱼豆腐汤”亦

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