胡子鲶鱼肉质细嫩，滋味鲜好意思，是好多家庭餐桌上的常见食材。它不仅养分丰富，还越过符合家常烹调，尤其符合搭配米饭食用。底下先容一种绵薄又可口的家常作念法。 领先，准备一条极新的胡子鲶鱼，计帐干净后切段，用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟去腥。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油，随后放入鲶鱼翻炒均匀。 然后，加入适量的净水或高汤，大火烧开后转小火炖煮5分钟驾驭，让鱼肉充分继承汤汁的滋味。临了，凭据个东说念主口味加入盐、鸡精调味，撒上一些葱花，淋上少量香油即可出锅。 每日柒事